双色白玉

双色白玉是以糯米粉、玉米粉、抹茶粉为主要原料制作的菜品。

• 中文名 双色白玉
• 主要食材 糯米粉 
• 辅料 玉米粉
• 调味料 细砂糖

　　1吗基教优钱断建站属.糯米粉 500公克

　　玉米粉 55公克

　　抹茶粉 3公克

　　水 390公克

　　2.细砂糖 100公克

　　水 100公克

　　制作:

　　1.将糯米来自粉500公克、玉米粉55公克、抹茶粉3公克混合拌匀后，加入水390公克揉成光滑粿团。

　　2.将粿团分割成适当大小并揉成丸子状，即为抹茶口味，中央稍压扁微凹即可。

　　3.依照以上配方及作法，不加抹茶粉，即为白玉。

　　4.将细砂糖360百科100公克与水100公克煮融，冷却备用;另煮一锅水，待水磙后即可放入白玉，煮至完全浮至水面时，再磙沸2分钟即可捞起置于糖水中。