双色芝麻卷,原料有面粉25罪李扩原刻减0克、熟芝麻粉25克、白糖20克、水130克、盐1克、植物油5克、酵母3克,味道可口。
面粉250克、熟芝麻粉25克、白糖20克、水130克、盐1克、植物油5克、酵母3克。
1、将除芝麻粉以外的材料混合搅拌,揉成较光滑的面团;
来自2、分割成两份,显数弱皇方除稍微大一点的部分揉入芝麻粉揉匀;
3、将黑白两份面团分别在温暖湿润处发酵至两倍大的速,我是放在面包机里隔开发酵约50分钟;
4、发样片且酵完成后取出面团,拍扁压出大气泡后揉匀;
5、将面图反育最粉督缺况吃复擀开成长方形后再三摺折叠后再擀开,这样可以尽量擀去气泡让面团更细致;
6、将擀好的面片黑色放在下面,刷掉表面多余的干粉,然后刷一层360百科清水;
7、再将白色的面片放在上面,稍稍按压一下使黑白双色面片紧密粘合;
8、再在白色孔配面片上也刷一层清水武各苗乐乡已沙晚洲,然后将面片紧紧地卷成圆柱形后搓匀;
9、用刀切割成等量的小面团排放在铺了油纸的笼屉里,盖上锅盖;
10、放在水温大约30度左右的蒸锅上,等大约20分钟以后开火;
11、水开后中大火蒸15分钟关火,再闷3分钟即可。
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