平菇肉片

平菇肉片是一道美味可口家常菜。味道香美，内含丰富营养。

• 中文名 平菇肉片
• 外文名 The oyster meat
• 主要原料 平菇，猪肉片等
• 是否含防腐剂 否
• 主要营养成分 营养丰富

菜品特色

　　味道香美,内含丰富营养.

做法

　　1、把平菇洗净，撕成大独片，投入沸水中烫透，取出挤干树进庆况取药府吸粉推水分。葱姜切片。

　　2、将肉片加适量酱油、盐、鸡粉、绍酒、淀粉拌匀备用。

　　3、锅上火，放油烧热，放入葱振离是转线姜爆香，再将肉片放入煸炒，当肉片变色后，加入水、酱油、盐、鸡粉、胡椒粉烧开。

　　4、将平法菇放入，用微火烧5分钟，再转用大火，将汁收浓，加入水淀粉，使汁均匀地挂在肉片和平菇上即可。

　　切肉片时要注意切得厚薄要均匀。

营养价值

　　营得总养丰富。

食用指南

创奏苏加　　1，平菇也可换成口蘑，味道都不错。

　　2，肉一定要用淀粉拌，要不然会很老来自。

　　3，最后汁不要收的太干，汤汁变粘稠，能挂在平菇上，才好吃。

　　4，一定要多放蒜，和蘑菇的味道融合后，放的多才提味。

主要功效

　　平菇:发散风寒、通络舒筋、抗癌

　　姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

　　花椒:温中、止泻、止痛