国胜茶

国胜茶，四川省攀枝花市盐边县特产，中国国家地理标志产品。

国胜茶具有芽叶厚、条粗、色深、茶香、耐色来自;香气、冲泡后汤色淡360百科绿明亮，滋味浓爽。

国胜乡在盐边县百灵山腹地，群山叠嶂，奇峰峥嵘，峰峦叠翠、山脉连绵、山峦起伏、林木葱荣;终年阳光漫射、云雾缭绕、雨量充沛、气候温湿、土壤肥沃、云雾叠障、气候独特，孕育了国胜茶。

2008年12月10日，原国家质检总局批准对"广国胜茶"实施地理标志产品村免省对优保护。

• 中文名称 国胜茶
• 产地范围 四川省攀枝花市盐边县
• 品质特点 芽壮叶厚、条形粗壮
• 地理标志 国家质检总局地理标志产品
• 批准文号 国家质检总局公告2008年第136号

产品特点

　　国胜茶芽壮叶征境举哥势乡乱飞厚、条形粗壮、叶色深缘、茶香高锐持久、滋味浓强、耐色;极品茶为一芽一叶，条索紧直圆泽、香气清鲜、锋苗挺秀，冲泡后汤色淡绿明亮，滋味浓爽。

产地环境

　　四川省攀枝花市盐边县国胜来自乡位于四川省盐边县西北部，地处东经101°49′~101360百科°68′，北纬26°39′~7°25′，属以山地地貌为主的中高山区，亚热带向温带过渡型气煤知冷凯十六七速船季决候。气候温和、雨量充足、四季分明、立体气候明显，光热条件较好。常年平均气视去导态区素花她州立达温16.6℃，年降雨量1因温见200~2000毫米。无霜期250天以上，年日照时间2273小时，由于地形复杂，形成了"一山有四季，十里不同天"的立体气候。森林覆盖率66.2%。最高海拔4195米，最低海拔1巴晚先460米，高低落差2730米。由于山高坡陡，雨水分布不匀，曾经被认定为不适宜种茶的地区，但该地政府及茶叶科研院所的大力支持下，通过技术攻关，成功引种了福鼎大白茶、云南大参坏须源歌款被呢织核染叶种等茶树品种，并通过管苗状延拿协现千早整多年的引种、试种和扩植等技术手段，使国胜茶已成为该地的支柱农产业。

历史溯来自源

　　国胜茶农业标准化示范项目于2010年立项。3年里，先后投入375万余元资金，按照农业标准化考核要求，对项目进行全方位打造。发布《无公害国胜茶综合标准体系》，对茶园实行统一管理、统一销售，对肥料、农药、农膜等物资实行定点供应、规范管理。该示范项目，推动国胜茶规模化发展及生态农业建设，培育国胜茶品牌，带动周边茶农增产增收。

360百科生产情况

　　2009年，全县有茶园1.8万余亩，可采鲜叶面积1.2万余亩，茶叶产量达80余吨，销售收入实现3800余万元，年产量、销售收入比2008年分别增加25%、15%，2010年销售收入实现4000万元，年利税114万元，国胜茶已成为我县农业产业化推进的重点优势产品，在全市茶叶市场占需均有率已超过10%。

产品荣誉

　　2001年，国胜茶以绿色无污染和较高品质水平被评为四川省第六届"峨眉杯"省级优质绿茶奖早让略。

　　2002年获得绿色食品A级认证。

　　2002年获中国西部农业博览会名优农产品奖和"蒙顶山杯"国际名茶金奖。

　　通办由元践对内施木立凯2005年获得杭州中农质量认证防余织境各史中心有机茶标志认证。

　　200娘着鸡格煤的6年认定为"中国知名品牌"。

　　2005年"华茗杯"全国名茶优秀奖。

　　2007年《四川特色旅游商品》品牌称号和"四川旅游纪念品"金奖，及攀西"艺博会"金奖。

　　2008年茶叶基地被授予省级农业生态种英校省另量笑示范园。

　　2008年12月10日，原国家质检总局批准对"广国胜茶"实施地理标志产品保护。

地理标志

地域保护范围

　　国胜茶地理标志产品保护范围以四川省盐边县人民政府《关于划定国胜茶地理标志产品保护区域有关情况的函》(盐边府函〔2007〕57号)提出的范围为准，为四川省攀枝花市盐边县永兴镇、国胜乡、红宝乡、箐河乡、温泉乡等5个乡镇现辖行政区域。

质量技术要求

　　一、茶树称据目用八品种

　　福选9号、特早213、名山131、浙农113等无性繁殖系品种。

　　二、立地条件

　　保护区概得效式坏讨了低范围内海拔1400米至2200米，土壤pH值在4.5至5.5之间，有效土层>100厘米，相对含水量25%至28%，石灰质含量≤0.2%，地下水位在地表100厘米以下。

　　三、栽培管理

　　⒈育苗:茶苗采用无性繁殖，扦插育苗。

　　⒉种植规格:

　　⑴单行条植，每667平方米≤4000株。

　　⑵双行条植，每667平方米≤6000株。

　　⒊茶树修剪:新建的幼龄茶园采用三次定型修剪，投意侵产茶园采用轻、深修剪及台刈等方法，培养优化型树冠，复壮树势。

　　⒋茶园专沙路混施肥:幼龄茶园农听要谈曲家张极跟家肥每年每平方米≥750千克;成龄茶转评园农家肥每年每6陈义根速67平方米≥1500千克，饼肥每年每667平方米/1请步齐密灯以50千克，过磷酸钙每年每667平方米/10千克积它战晶气顺落参。

　　⒌病虫害防治:重点采用物理防治和生物防治。严禁使用高毒、高残留的农药。

　　⒍环境、安全要把营机求:农药、化肥等的使用必须符合国家相关规定儿得蒸，不得污染环境。

　　四、采摘

　　⒈采摘时间:每年2月下旬至五月上旬为采摘期。

　　⒉采摘标准:鲜嫩单芽。

　　⒊采摘方法:手工提采。

　　⒋摘要求:不采雨水露水芽叶、紫色芽叶、病虫芽叶，不带鱼叶、鳞片。

　　五、加工工艺

　　⒈工艺流程:

　　摊放→杀青→摊凉→揉捻→理条→干燥→分筛→拣梗→风选→人工精选→提香→整形讨史孩→包装入库。

　　⒉工艺要求:

　　⑴摊放:摊放厚度为30毫米至40毫米，摊放时间6至8小时。

　　⑵杀青:杀青温度220℃至280℃，杀青时间2至3分钟。

　　⑶摊凉:薄摊自然冷却或鼓风摊凉。

　　⑷理条:理条机温度控制在90℃至100℃，理条时间5分钟，摊凉30分钟;再进入理条机，温度控制在75℃至85℃，理条时间5至15分钟，摊凉30分钟至60分钟。

　　⑸干燥:进入烘干机，厚度在20毫米左右，温度控制在120℃至140℃，理条时间5至8分钟，摊凉30分钟后，再重复烘干一次。

　　⑹分筛:采用手工使用竹筛分筛和机械分筛相结合。

　　⑺拣梗:拣去粗片、梗和杂物。

　　⑻风选:去杂物、碎末茶、轻身茶。

　　⑼人工精选:用叶底盘盛装茶叶在评选台上人工拣剔。

　　⑽提香:进提香机提香，温度控制在80℃至90℃，厚度18毫米至22毫米，时间为30分钟至40分钟。

　　六、质量特色。

　　⒈感官特色:整芽略显白毫、形如银针、紧圆、挺秀、重实、匀整;色泽嫩绿油润、均匀;香气栗香、纯正;汤色黄绿明亮，滋味醇厚鲜爽，叶底肥嫩匀整。

　　⒉理化特征:总灰份≤6.5%，粗纤维≤14.0%，水分≤6.0%，氨基酸4.1%至4.8%，茶多酚24.0%至32.0%，水浸出物≥34.0%。

　　⒊安全要求:产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。

专用标志使用

　　国胜茶地理标志产品保护范围内的生产者，可向四川省盐边县质量技术监督局提出使用"地理标志产品专用标志"的申请，由国家质检总局公告批准。