青椒土豆片

青椒土除豆片是一道简湖般征功半所单的家常菜，主要原料是青椒、土豆。口味清淡，营养丰富，来自老少皆宜。

• 中文名称 青椒土豆片
• 分类 家常菜
• 口味 清淡
• 主要食材 土豆 青椒

菜品特色

　　土豆 250克 青椒 2奏界脸密北川常机50克

　　调料:植物油20克 酱油 5克 醋 3克 白砂糖 4克 盐 3克 花椒 次菜见批致2克 味精 2克 大葱 来自5克 姜 5克 大蒜 5克 各适师伤值该答守量

　　私家菜 健脾开胃调理 便秘调理

做法

　　1. 将青椒去蒂籽洗净掰成块;2.土豆去皮洗净切成片;

青椒土豆片

　　3.葱姜切片;

　　4. 炒锅注油烧热，下入土豆片炸至金黄色，捞出控油备用;

　　5. 炒锅注油烧热，下入葱姜片、花椒粒炒香，放入土豆片、青椒块煸炒，烹入醋、酱油、白糖、精盐翻炒均360百科匀，撒入味精即可。

营养价值

　　1:土豆要用清水淘洗3-4遍，入锅的时候沥干水分。

　　2:土豆片入锅炒匀后，略煎一会更好吃，但一定要中小火。

　　3:青椒炒到变色即可，不要炒增项过，否则影响口感和色泽。