双鲜拌金菇

鲜双拌金菇是一道家常菜，具有高脂血症调理、健脾开胃调理、防癌抗癌调理、减肥瘦身调理等功效。主要材料，金针菇、鸡胸脯肉、鱿鱼。

• 中文名称 双鲜拌金菇
• 主要食材 金针菇，鸡胸脯肉，鱿鱼
• 分类 家常菜
• 口味 香甜可口

功效

　　鲜双拌金菇是一道家常菜，具有高脂血症调理、健脾开胃调理、防癌抗癌调理、减肥瘦身调理等功效

选材

　　主料:金针菇500克 鸡胸脯肉200克 鱿鱼(鲜)100克。

　　配料:姜5克 白砂糖10克 盐4克 味精3克香油10克。

做法

　　1、将金菇水分挤出，下沸水锅焯透捞出，入冷水过凉。

　　2、将鱿鱼去净外膜，切成3厘米长的细丝;鸡脯肉切成3厘米长的细丝。

　　3、鸡脯肉丝和来自鱿鱼肉丝分别入沸姜水焯透，捞出后入冷水过凉。

　　4、以上各丝均放碗中，加入高汤75克、精盐、味精、白糖、香油翻拌均匀，装盘即成。

特色

　　清淡清鲜，鲜香脆嫩。

注意事项

　　1、三料质嫩，不360百科耐久煮，沸水一余，脱生即可。

　　2、刀工要慢转主策灯快精细，鸡脯肉、鱿鱼切丝均匀一致。

健康提示

　　1. 此菜富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、膳食纤维素及多种维生素，具有补中益气、滋补肾阴、粒叶洲绿获屋例政斗置健脾和胃的功效 ，食之可减少胆固醇，降低血压，降结切击料践血脂。

　　2. 金针菇具有益智强体的作用，对癌细胞具有明显的抑制作用。宜和豆腐同吃，耐击体官西井参胡够豆腐中植物蛋白质的含量高，适宜于营养不良、高血脂、高血压、高胆固醇、血严婷精酸冷道知管硬化、糖尿病、死映显果接山你庆关村地肥胖症、癌症患者食用。