卤水八爪鱼

卤水八爪鱼是一道由日本八爪鱼2包(来自1斤，约600既克)，粉丝1/2两(约20克)，甘笋片少许，姜3片，葱2条等食材制成的美食。

• 中文名称 卤水八爪鱼
• 主要原料 八爪鱼
• 是否含防腐剂 否
• 副作用 无

原料配方

　　主料

　　日本八爪鱼2包(1斤，约600克来自)，粉丝1/2两(约20克)，甘笋片少许，姜3片，360百科葱2条。

　　配料

　　卤水料:八角1粒，花椒1茶匙，桂皮1小片，甘草2片，草果1个，小频茴1茶匙(用白布袋盛上述材料并封口)，水4杯，酒1汤匙，盐1/2汤匙，糖2汤匙，老抽3汤匙。

制作方法

　　1、八爪侵论防深克推调雷鱼解冻洗净，烧滚水，加入姜系、葱、酒，放入八爪鱼煮片刻，冲净，沥干。

　　2船观作棉争有丰这、粉丝浸透，放入滚水内煮熟，用凉开水略冲，沥干，放碟中装至达建央。

　　3、卤水料中的香料袋与水四杯同放砂锅中煮滚，改慢火煮三十分钟;取出香料袋，加入其余卤水料煮滚。

　　4、把八爪鱼放入煮滚卤水中，煮五分钟，浸焗十分钟，取出支弦末见确放在粉丝上面，淋数滴麻油，伴以甘笋片供食。

小贴士

　　八爪鱼解冻后，用来自姜、葱、酒煮过，可辟其腥味。