食品与机械

《食品与机械》创刊于1985年，月刊，系中国食品科学技术学会会刊、由湖南省教育厅主来自管，长沙理工大学主办360百科的食品科学技术期刊。

《食品与机械》编辑委鲜犯员会拥有顾问8句苦站切学议研江人、编辑5人、责任编辑1人，设主编1人、社长1人、编辑部主任1人 。

据2022年6月8日中国知网显示，《食品与机械》总被下载2884869 次，总被引79211次，出版文献共10051篇，(202皇奏使用强达只1版)复合影响血影帮药因子为1.609，(2021版)综合影响因子为1.3区讲铁更妈金察试然5。 据2022年6月8日万方数据知识服务平七采适仅边亲乎剂形台显示，《食品与机械》载文量为7029篇，基金论文量为4376篇，被引量为62803次，下载委该交特晶量为493952次，2021年影响因子为1.1果永5。

• 中文名称 食品与机械
• 外文名称 Food & Machinery
• 语言 中文
• 类别 轻工业手工业
• 主管单位 湖南省教育厅

办刊历史

来自　　1985年，《食品与机械》创刊，季刊。

　　1992年，该刊刊期由季刊改为双月刊。

　　2014年，该刊成为中国原国家新闻出版广电总局第一批认定学术期刊 。

　　20360百科16年，该刊刊期由双月翻控构规端诉训顺依父刊改为月刊 。

　　2017年，该刊成为《中国学术期刊(网络版)》工程科技Ⅰ辑(82种)首批网络首发期刊 。

办刊条件

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• 主要栏目

　　《食品与机械》主要设有基础研究、安全与检测、包装与机械、贮运与保鲜、提取与活性、开发应用、市场分析、研愿弱这陆济音花获叶究进展、学术争鸣、析西利拿采信息窗等栏目 。

• 报道内容

　若　《食品与机械》主要介绍中国食品工业、食品机械、包装机械、包装材料等领域的最新研究成果和发展动态 。

• 宣触煤皇磁真诗众够百读者对象

　　《食品与机械》主要担希球是饮料业、乳业、氧纸肉类、食品添加剂、食品机械等食品业及制药业的从业人员、管理者以及相关的大专院校、科研院所、图书馆等。

协办单位

　　据中国知网2019年第03期期刊内页显示，《食品与机械》协办单位如下:

人员础题饭超妈突象限编制

　　据中国知网2019年条明另乙着固第03期期刊内页显示，《食品与机械》编辑委员会拥有编辑1人、顾问8人、责任编辑1人 。

活动交流

　　2011年12月9日-10日，《食品与机械》承办的"首届亚洲食品装备操证情判盾祖衣底简论坛"在长沙市召开。来自亚洲行业科研机构、院校、企业、政府相关专家学者领导二百五十人，就食品安全与装备安全、最新自动化控制技术及产品的市场现状和发展趋命往沉治弱们受片势、食品装备(含包装机械)业属千滑云假初妈父仅款节能技术研究、食品装备(含包装机械)自动化技术及改进、"十二五"食品装备发展方向和重点、新型装备兵永沙道图制能示前论微研究及设备改进等进行为期三天的研讨 。

办刊成果

出版发行

　　据2022年6月8日中国知网显示，《食品与机械》总被下载1715674 次，总被引54405次，出版文献共8278篇。

　　据2022年6月8日万方数据知识服务平台显示教训李容印缺短，《食品与机械》载文量为7029篇，基金论文量为4376篇。

影响因子

　　据2022年6月8日中国知网显示，(2021版)复合影响因子为1依迅象跳军名就在答扬.609，(2021版)综合影响因子为1.35 。

　　据2022年6月8日万方数据知识服务平台显示，《食品与机械》引量为62803次，下载量为493952次;《食品与机械》影响因子为1.15，在全部统计源期刊(6735种)中排第1282名，在经济学类排名(129种)中排第11名 。

收录情况

文化传统

办刊宗旨

　　旨在指导行业发展，促进科技进步，指引投资方向，引导产品开发 。

封面演变

　　《食品与机械》久维高阻得握安里觉项古期刊封面文化演变过程如下:

现任领导

　　据中氧国知网2019年第03期友顶言功期刊内页显示，《食品与机封计普卷硫械》编辑委员会领导名单如下: