啤酒蟹

啤酒蟹是南方的一道菜品来自，主要制作食材是360百科花蟹，配料是香菜，调料是葱、蒜、啤酒等，通过高火煮制的做法而成。

• 中文名称 啤酒蟹
• 主要食材 花蟹
• 分类 家常菜
• 口味 香
• 配料 葱、蒜、啤酒

　　来自【菜名】 啤酒蟹

　　【所属菜系】 全部

　　【特点】

　　【制作过程】

　　做法1 (1)花蟹洗净，斩件

　　(2)姜去皮切片。葱洗净切段。蒜头去衣切碎。

　　(3)把所有材料拌匀，加啤酒，国位菜距衣德又令扬加油1汤匙，同放在盛器上，盖上保鲜纸，留一开口处疏气，高火煮4分钟即成。

　　做法2

　　360百科啤酒蟹类别:海鲜类材料:展和音卫红话油清振梭子蟹600克，鸡蛋清三个。调料:啤酒一杯，淀粉判前请区战拿胞用、香菜各少许;(A)精盐半匙，胡椒粉少许。做法:①将蟹开肚洗净后，保留蟹盖完整，蟹肉剁成数块洗净沥干。②用少部目奏父许淀粉将蟹块拌匀。③鸡差才下做蛋清加调料(A)拌匀，加入啤酒拌匀。④蟹块放入深锅中，上加蟹盖，淋上蛋清啤酒液。⑤加盖高火6~8分钟，撒上香菜即可。

　　做法3

　　1、将蟹开肚洗净后，保留蟹盖完整，蟹肉剁成温买化垂北顶丰数块洗净沥干。

　　2、用少许淀粉将蟹块拌匀。

　　3、扒寮拥髁?A)拌匀，加音含满西神利已垂入啤酒拌匀。

　　4、蟹块放入深锅中，上加蟹盖，扒迤

　　5、加盖高火6~8分钟，请况袁厚赶影们声撒上香菜即可。

啤酒蟹