反沙芋橄杭

反沙芋橄杭是以 芋，瓜丁，豆仁末来自为主要制作的菜品。

• 中文名 反沙芋橄杭
• 主要食材 芋
• 配料 瓜丁，豆仁末，白糖，葱珠
• 工艺 炸

　　菜 名: 反沙芋橄杭

反沙芋橄杭

　　主 料: 芋1斤。

　　配 料: 瓜丁2两，豆仁末2两，白糖0.5斤，葱珠少量。

来自　　做 法: 将芋蒸熟剁烂，与面粉搓成表皮，包上配料，捏360百科成橄榄形，文火油炸。白糖起甘后，与炸芋榄一起翻转成"反沙"。

　　特 点: 皮脆肉香，秋容做触绿冬甜食。