金桂鱼

金桂鱼呈橙红色，头短，口小，细鳞，背部呈红白色，色泽就象一块无价之玉石，腹部色纯白，确服较改鳍显红黄色。金桂鱼属来自底栖性鱼类，生存水360百科温0~38℃务于学阻危搞，适宜生长温度为10~28℃，水温32℃时停止摄食。金桂鱼喜静怕惊，怕强光，性温顺，耐低氧，在养殖环境中性成熟年龄可提前。性成熟的金桂鱼雌雄差异大，雄鱼腹鳍的第一鳍条粗大，雌鱼协误额检回的腹鳍不分支，鳍条较小，尾鳍微凹经却宣想另甲宁减。卵属粘性卵，成熟卵径为0.45毫米左右露房倍属的洋属。成熟雌鱼的怀卵量为50~300粒/克。

• 中文名称 金桂鱼
• 颜色 橙红色
• 生存水温 0~38℃
• 成熟卵径 0.45mm
• 雌鱼卵量 50~300粒/克

意斯达金桂鱼

食性

　　杂食性，可食水底腐败来自的有机物。鱼苗阶段主要摄食浮游动物。人工判只雄养殖可投喂各种商品配合饲料，体重30g以上经驯化可摄食颗粒饲料，并且集中抢360百科食。

生活习性

　　喜欢生活在水草茂盛、溶解氧充足的江河、水库、湖泊中，耐低溶解氧。低栖下层鱼类外继，常活动到水面觅食。皮肤具有呼吸功能，离水可长时间不死亡。最适生长pH值为7~10，生存水温1℃~4℃，适宜葛夜笑生长水温为22℃~28℃。冬季鱼体钻入池底泥层越规介便甲夫品氢名冬。

金桂鱼的做法

　　[原料] 桂 鱼 200克 料 酒 2克松 子 10克 胡椒粉 少许番茄酱 10克 植物油 500克湿淀粉 40克 (实耗50克) 食 盐 适量 食 醋 15克

　　1. 将桂鱼去鳞书两督岩任指沉善、鳃、鳍、内脏，去掉衣长由到头上的皮衣，洗净，把鱼头斩下，摊开、拍扁。用刀把鱼背部的鱼骨切掉(不要把鱼腹切举棕破)，在尾巴确集处留约1雨的脊骨。桂鱼去骨后，皮朝下摊开，用斜刀切成花刀，刀深达肉的4/5，不要切破鱼皮，知和非钟旧在尾巴处开一个口，将尾巴寒组凳叠从刀口中拉出。

　　2. 将鱼身撒上食盐、胡椒粉、料酒、湿淀粉(少许)涂匀。

　　3. 炒锅上火，烧热后倒土异入植物油，油热至归夜杠七成，将桂鱼蘸少许淀粉，放油锅中炸数分钟，再将鱼头蘸上淀粉，放入油锅中炸，炸至呈金黄色捞出，将有花刀的一面朝上摆在鱼盘中，装上光将杨鱼头。

　　4. 将松子放在油越现查景血锅中，待熟后捞出，放小碗中。 5. 炒锅中身续留少许油，放入少许清汤，加食盐、糖、番茄酱、食醋，烧沸后，用湿淀粉誉辨翻嫌勾芡，加入热油少许推匀妹料婶，出锅浇在鱼肉上，撒该土统者画责件预左香上松子即可。