云腿清蒸黄芽菜

云腿清蒸黄芽菜是以火腿、绍菜为原料制作的菜品。

原料

　　火腿100克、绍菜750克、姜数来自片、上汤关杯、葱2棵、食盐3/4茶匙、酒1茶匙、油1茶360百科匙。

做法

　　(1)火腿切片，世葱切段。

　　(2)非酒他它由金对丝绍菜洗净，切去头及烂叶，再切段，排于蝶上，加上调味苏切移脸必效诗经轻及上汤，铺上火腿、姜片及葱段卫，膈水蒸45分钟取出，将蒸汁倒出待用，姜、葱弃去。

　　(3)烧热声片续锅，倒入蒸汁煮滚，再加生粉水埋薄芡，淋在绍菜上即成。