高丽菜怎么做减肥 高丽菜的瘦身食谱

1、高丽菜的营养价值

高丽菜是一种低热量、高纤维的蔬菜，含有丰富的维生素C、维生素K、叶酸等营养物质。同时，高丽菜中的菜硷素和异硫氰酸盐等物质也有助于减肥瘦身。

因此，通过食用高丽菜，不仅可以满足日常所需的多种营养，还有助于消耗体内多余脂肪，创造良好的减肥效果。

2、高丽菜的减肥方法

高丽菜作为一道家常菜，做法多种多样。但是为了实现减肥效果，需要注意以下几点：

1）尽量少用油脂。高丽菜本身含有丰富的水分，不需要额外添加油脂，建议使用清炒或水煮等低脂食用方法；

2）控制食用量。虽然高丽菜是低卡蔬菜，但是如果食用过多，同样会使热量摄入过多，不利于减肥。建议每次食用的量在150克左右为宜；

3）搭配其他低热量食材。高丽菜可以与芹菜、菠菜、豆腐等低热量食材搭配食用，达到减肥的效果。

3、高丽菜的减肥食谱

以下是两道高丽菜的减肥食谱，供大家参考：

1）高丽菜蘑菇炒鸡胸肉

主要材料：高丽菜、蘑菇、鸡胸肉；调料：盐、生抽、料酒、姜、蒜。

做法：将鸡胸肉切丝，高丽菜洗净切丝，蘑菇洗净切片。起锅热油，放入姜蒜爆香，放入鸡胸肉煸炒至变色，放入高丽菜炒匀，放入蘑菇翻炒，加入盐、生抽、料酒调味即可。

2）高丽菜麻辣火锅

主要材料：高丽菜、草菇、豆腐、青菜等；调料：麻辣火锅底料、沙茶酱等。

做法：将高丽菜、草菇等食材洗净切片备用，豆腐切成小块。把水烧开，放入调料，煮沸后放入高丽菜等食材，焯烫至熟透，捞出沥干水分，蘸沙茶酱即可食用。

4、高丽菜的食用禁忌

高丽菜虽然有很好的减肥效果，但是也有一些食用禁忌需要注意。以下几类人群应少量甚至不要食用高丽菜：

1）食管反流、胃酸过多的人群。因为高丽菜中的纤维素含量较高，食用过多容易刺激胃肠道，增加胃部酸度，对于消化不良或有食管反流症状的人来说，食用高丽菜容易造成不适；

2）甲状腺机能亢进的人群。高丽菜中含有大量的草酸，会抑制甲状腺功能，增加机能亢进的风险。