熟地黄的食用方法：

将地黄作为食品，在民间已有悠久历史。早在一千多年前，中原地黄产区群众就将地黄“腌制成咸菜，泡酒、泡茶而食之。”人们仍把地黄切丝凉拌，煮粥而食。