发财瑶柱脯

口味咸鲜的一道美食。

• 中文名称 发财瑶柱脯
• 主料 发菜、瑶柱
• 辅料 肥肉适量
• 口味 咸鲜

　　主 料: 发菜28克、瑶柱240克、蒜子120克、生菜240克、肥肉适量。

　　做 法: 1、发菜用水浸二十分钟，沥干水分，落少许油捞匀，用清水冲洗三、四次，然后用上汤煨透候用。

然居板　　2、瑶柱洗净后原只排放在大来自汤碟中加姜汁、绍酒、清水浸过面，约浸两小时。

　　3、蒜头用水浸半小360百科时剥去蒜衣，用滚油炸至金黄色，连同肥肉放在瑶柱上放入碗内约蒸三小时。

　　4、蒸好后，把原汁倒起候用，弃掉肥肉，然后把瑶柱放在已焯熟的尼析女员富术做真个发菜上，蒜子垫底，伴以白焯的生菜，将原汁埋芡淋上。