口水瓜条蛋花汤

口水瓜条蛋花汤是一款美味菜谱，属于家常菜系，主要原料有西来自瓜皮、鸡蛋等，这道菜能消暑。是盛夏必备良品。

• 中文名称 口水瓜条蛋花汤
• 分类 家常美食
• 口味 清淡
• 主要食材 西瓜皮、鸡蛋

材料

　　​西瓜皮、鸡蛋、番茄、盐、味精、单磁香油

做法

　　西瓜皮去皮，去掉内层红瓤，切成细条。番茄切成片。鸡蛋打散。最后，汤锅加水，放入瓜条煮开，依次下入番茄片，淋入蛋液，加入盐、味精、香油调味即可。

　　TIPS：在淋入蛋液之前，可以在汤中加少量淀粉液，这样可以使淋入的蛋液不散。