凉拌双笋

凉拌双笋，刚减演九如围菜肴名称，味道独特，色香味俱全。

• 中文名 凉拌双笋
• 主要食材 玉米笋30克，芦笋30克
• 工    艺 凉拌
• 调    料 白醋1/2大杯，糖3大匙

版本一

　　原料: 原 料:

　　材料:玉米笋30克，芦笋30克。                                                     刘听行没父后旧        ​

　　调料:

　　1,白醋1/2大杯，糖3大匙。

　　2,蒜末1大匙，葱末1大匙，辣椒末1/4小匙，盐1/4小匙。

　　制法:

　　1,将玉米笋与芦笋放入滚水中煮约2分钟，捞起冲凉备用。

　　2,将调料1)煮至糖融化，熄火待凉，加入调料2)与做法1)的材料一起似兵波拌匀，冷藏至入味即可。

版本二

　　原料:春笋、青笋来自(莴笋)各80克、干木耳5克、胡萝卜50克;

　罗　调料:香醋、白糖各1小匙、生抽、香油、鸡精各1/2小匙、亚麻油1小匙、盐1/4小匙。

　　做法:

　　1、春笋、青笋、胡萝卜都去皮切成2cm见方的丁;春笋、青笋分别入加有少许盐的沸水中煮熟，然后捞出，用凉开水冲净、沥干;

　　2、干木耳用清水泡发，然后洗净，撕成小块;

　　3、锅入少许油，将360百科胡萝卜倒入煸炒至发白，然后盛出放凉;

　　4、所有"调料"混匀，调输针乙成"调味汁"，淋在春笋、青笋、胡萝卜和木耳上，拌匀即可(图上忘放木耳了)。