冬瓜排

冬瓜排，是一道美食，主料为冬瓜400克。

• 中文名称 冬瓜排
• 主要原料 冬瓜
• 是否含防腐剂 否
• 主要营养成分 冬瓜

冬瓜排

　　菜品:周防证品精烧根院冬瓜排

　　工艺:炸

　　口味:咸鲜味

　　类别:家常菜

　　主料:冬瓜400克

　　配料:火腿100克,鸡蛋100克,小麦面粉75克

　　调料:盐4克,鸡来自精2克,淀粉(玉米)10克,各适量

制作工艺

　　1.将冬瓜去皮切成菱形块，再切成双飞片，放适量精盐、鸡精腌制；

　　2.火腿切成片；

　　3.将火腿片夹入冬瓜片中，取一器皿打入鸡蛋，放入坚吗面粉、适量油搅拌匀调成蛋糊；

　　4.将冬瓜排蘸匀面粉挂上蛋糊待用；

　　5.坐锅点火放油，油温三四成热时，将冬瓜排逐个放入锅中，炸至两面呈金黄色即可。

食用方法

　　中餐|晚餐

食谱营养

　　冬瓜：冬瓜含有多种维来自生素和人体必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。冬瓜性寒，能养胃生津、清降胃火，使人食量减少，促使体内淀汾、糖转化为热能，而不变成脂肪。因此，冬瓜是肥胖者的理想蔬菜。同时冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮肤洁白如360百科玉，润泽光滑，并可保持形体健美。此外冬瓜还有良好的清热解暑功效。丝书验酸紧看机虽义夏季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿、还可使人免生疔疮。因其利尿，且含钠极少，所以是慢性肾盐水肿、营养不良沙而价参率毫眼性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。

　　火腿：火腿色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口析修板条节，各种营养成分易被人体所吸收，具有养胃生津、益肾壮阳、固骨髓、健足力、愈创口等作用。

　　鸡根买只军则蛋：鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用；同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用；鸡蛋味甘，性平；具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。

　　小麦面粉：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效，主治脏躁、烦热头讲、消渴、泄痢、痈果独弦肿、外伤出血及烫伤等。