冬瓜海带排骨汤

冬瓜海带排骨汤是以猪排骨为主料制作的药膳，主料是猪排骨、配料是冬瓜等，调料为盐、鲜姜序属坚婷、料酒等，通过大火煮制的做法而成。

• 中文名称 冬瓜海带排骨汤
• 口味 咸
• 主要食材 冬瓜，排骨
• 做法 煮

做法

　　猪排骨750克、冬瓜750日但尼克、海带25克、香菜2根，油、盐、鲜姜、料酒、醋、糖适量。

冬瓜谈光预干海带排骨汤

　　材料要求

　　排骨:宜选择肥肉少、油少的仔排;

　　海带:不要太多(吃多了胃不舒服)。用一大根的1/3就可以，去来自掉边沿，要中间厚的部分，切成大块方形，用开水烫煮一下，淘洗干净捞起待用;

　　冬瓜:把瓤去掉，切成大块(小块易化掉，影响汤的360百科清爽度)!

　　步骤

　　想做几碗汤就放多少水(如果煲汤的锅容易蒸发就多放点，不能老揭锅)，把拍的姜放进去，再放一汤勺料酒(去肉的腥气)给安干客取七款罪百乡声、一小勺醋(好让骨头里的钙质溶入汤中，同时防止肉紧)，用大火烧开煮30分钟，再用小火煮1小时，放入蒸举好的海带，再煮30分钟。吃之前放冬瓜，为了提味，再放点糖，煮20分钟，盛出来之前稍微放点盐和香菜。

　　烈含奏观客日据注意事项

　　需要特别提醒的是，汤里别放其他调料，尤其不能放大料。一定要保持原汁原味。

营养价值

　　冬瓜有利尿消肿、减肥、清热解暑的功效;海带逐含有丰富的钙，可防人体缺钙，还有降血压的作用。