味噌鸡肉串

味噌鸡肉串是一道荤菜菜肴名称，肉香味美，色泽诱人，令人垂涎。

• 中文名称 味噌鸡肉串
• 原料 日本面豉酱
• 辅料 盐、胡椒粉少许
• 方法 鸡胸肉去筋去皮

制作原料

　　来自日本面豉酱(甜味)1汤执镇匙、黄糖1/4汤匙、酒1汤匙、老抽1/4汤匙、生粉1/2茶匙、盐、胡椒粉少许

制作方法

　　1、鸡胸肉去筋去皮，切在一口大，以腌料腌10分钟。大葱切段。鲜冬菇去蒂，酒上盐及胡椒粉。

　　2、用竹签将鸡肉及大葱交替地串起来。冬菇另外也用竹签串起，放在预先加热的炉内以180度焗10分钟即可食用。

营养价值

　　鸡肉 - 鸡肉有温中益气，补精添髓，补虚益智的作用。《神农本草经》上谁线说常吃鸡肉能通神;后世医家大多集条逐完绍突认为食之令人聪慧"。对于益智来说，山鸡(即野鸡)...【所有鸡肉菜谱】

味噌来自鸡肉串