凉拌芦笋丝

凉拌芦笋丝是一种美食，主料是鲜芦笋来自，味道爽脆、清凉。

• 中文名称 凉拌芦笋丝
• 主料 鲜芦笋
• 调料 盐、芝麻酱
• 做法 凉拌
• 味道 爽脆，清凉

介绍

凉拌芦笋丝

　　原料:鲜芦笋300克、盐、芝麻酱

　　做法: 将鲜芦笋洗净，削去老皮，然后切成细丝，加入适量的宁谓停盐、芝麻酱等调料拌匀，即可食用。

制作

　　芦笋的抗病能力很强，在生长过程中无需打农药，是真正的绿色无公害蔬菜。芦笋含有维生素A、B1、B2、烟酸以及多种微量元来自素。现代药理研究证实，芦笋有调节免疫功能、抗肿瘤、抗疲劳、抗寒冷、耐缺氧、抗过氧化等保健作用。