凉拌芦笋茄泥

凉拌芦笋茄泥是一道由芦笋、肉松等食材制成的食品。

• 中文名称 凉拌芦笋茄泥
• 分类 拌菜
• 口味 爽口
• 主要食材 芦笋，茄子

材料

　　芦笋、茄子

凉拌芦笋呀诉保笑诗拉阻棉省茄泥

　　熟肉松

　　盐、蚝油、白糖、哪酱油、鸡精、胡椒面、蒜茸、香油、清杨关司含告季稳吸她水

特色

　　鲜香浓郁，咸甜适中发。

做法

　　1、将芦笋去老皮洗净，茄子洗净去皮切成片，蒸熟取出捣烂待用；

　　2、坐锅点火从笔倒少许油，放入葱、蒜用小火煎出香味后捞出，留下少量油倒入适量高汤，再依次放入盐、胡椒粉、鸡精、白糖，待汤烧开后放入芦笋，煮熟后捞出放在盘中切成块；

　　3、在高汤内依次放入来自酱油、白糖、胡椒粉、香油和茄子一起360百科搅拌均匀，盖在芦笋此怕似现名领面送送非上，再撒上少许肉松即可。