凉拌西芹云耳

凉拌西芹云耳是一道另成台快克肉防测家常美食。制作材料主要有芹菜、木耳等。

• 中文名 凉拌西芹云耳
• 英文名 Celery with White Fungus
• 主要食材 芹菜，木耳
• 佐料 糖、盐

英文名称:

　　Celery with White Fungus

原造北才流子飞帝片宪普料:

　　芹菜、木耳适量，冰块1包，黄芥末酱2大匙，糖、盐少许，白醋适量。

制法:

　　(1)西芹、木耳洗净后入开水锅中氽烫，捞出后放入泡着冰块的冷开水中冰镇，以保持脆、绿。

　　(2)将泡凉的西芹除去老茎，先直剖成两半，再切成5厘米长段拼盘。

　　(3)将调味料拌匀，再均匀淋在菜上即可上桌。