冬瓜炒虾皮

冬瓜来自炒虾皮是一道家常菜，以冬瓜、虾皮为主料制作而成。

• 中文名称 冬瓜炒虾皮
• 主要原料 冬瓜，虾皮
• 是否含防腐剂 否
• 主要营养成分 蛋白质
• 适宜人群 老少皆宜

主要原料

　　冬瓜500克、虾皮60来自克、瘦猪肉50克。

制作方法

　　1、冬瓜去皮切片;

冬瓜炒虾皮

　　2、虾皮洗净，并备好葱姜;

　　3、360百科锅中放油，油热放葱姜蒜炒出香味后下肉丝煸炒;

　　4、将冬瓜片倒入锅乱航好对边答中煸炒;

　　5、加小半碗水，加少许盐，大火烧冬瓜微烂后倒入虾皮，炒匀后即可。

营养成分

　　冬瓜一色脚发包括果肉、瓤和籽，含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等很高的营养成分。不同产地的冬瓜来自营养成分略有差异，以中国广东产冬瓜为例，每100g鲜冬瓜中含有蛋白质0.3g，碳水化合物1.8g克，膳食纤维0.9g，钾65沉脸mg，钠0.2mg，磷14mg，镁5mg，铁0.1mg，抗坏血酸27mg，维生素E0.02mg，核黄素0.01mg，硫胺素0.01mg，尼克酸0.2mg。

冬瓜炒虾皮

　　虾皮的营养价值很高，就以衡量营养价值高低的蛋白质含量来说，每100克虾皮含39.3克，大大高于大黄鱼、黄缮、对虾、带鱼、鲳鱼等水产品及牛肉、猪肉、鸡肉等祖就除论尔报血妈肉制品。