冬瓜炖猪肉

冬瓜炖猪肉，一道以冬瓜2500克，香菇(鲜)100克，竹荪(干)125克，猪肋条肉(五花喜二滑肉)等为主料烹饪来自的菜肴。

• 中文名称 冬瓜炖猪肉
• 口味 可口
• 主要食材 冬瓜，香菇
• 辅料 鸡骨架500克，冬笋50克

美食材料

　　主料:冬瓜2500克来自，香菇(鲜)100克，竹荪(干)125克，猪肋条肉祖元全汗(五花肉)300克，

　　辅料:鸡骨架5设供入心油息续卷00克，冬笋50克，

　　调料:盐3克，香油10克，猪油仔婆悼(炼制)100克，黄酒1乱投低积南议先纪照0克霸朽达，淀粉(豌豆)10克

美食做法

　　1.冬瓜去皮，然后分为12块，取用靠瓜青1.2厘米处改为圆形，直径6厘米。然后用小刀雕成金钱形状。用热白猪油把"金钱瓜"略炸，捞起360百科;冬笋去壳洗净剞成花状。

　施又敌　2.另用锅，放油把切好的五花肉、鸡骨架一起炒香，溅绍酒、下二汤1000毫升、精盐危户询去，猛火烧开约15分钟后，将其恋采蒸轻加威旧粉待力倒入"金钱瓜"上面，用向请与排该距心保中火焖10分钟项汽，取出冬瓜和原汁，其他原料不用。

　　3.烧热锅下油把冬菇略炸一下，倒回笊篱，顺锅投入竹荪，倒回香菇师聚和冬瓜连汁加精盐、味精，再葛虹拳加入笋花、勾芡。加麻油，包尾出锅落碟即可上菜。