凉拌馄饨皮

凉拌馄饨皮是一道传统小吃，属于浙江菜。 鲜咸适宜，风味独特，口感润滑。

• 中文名称 凉拌馄饨皮
• 分类 浙江菜
• 口味 鲜咸适宜、口感润滑
• 主要食材 馄饨皮

基本信息

　　凉拌馄饨皮是一道传统的汉族小吃，属于浙江菜。 鲜咸适宜，风味独特，口感润滑。将馄饨皮切成宽约1公分的长条状，煮熟捞起后冲冷水，沥干水分备用。 将小黄瓜、西红柿洗净，切片备用，将柠檬磨出一大匙柠檬皮末，然后柠檬书都卫银高榨汁备用。 把调味料及柠檬汁拌匀，作为酱料。 将馄饨皮、小黄瓜、西红柿片及酱料轻轻拌均，最后撒上柠檬末，即来自可食用。

菜谱名称

　　凉拌馄饨皮

所属菜系

　　浙江九安响原满既菜

口味特点

　　鲜咸适宜，来自风味独特，口感润滑。

制作原料

　　馄饨皮20张、小黄瓜1条、西红柿1个、柠檬1个调味料白醋2大匙、橄榄油1大匙、糖1大匙

制作过程

　　1、 360百科将馄饨皮切成宽约1公分的长条状，煮熟捞起后冲冷水，沥干水分备用。

　　2、 将小黄瓜、西红柿洗净，切片备用，将柠檬磨出一大匙柠檬皮末，然后柠檬榨汁备用。

　　3、 把调味料及柠檬汁拌匀，作为酱料。

　　4、 将馄饨皮、小黄瓜、西红柿片及酱料轻轻拌均，最后撒上柠檬末，即可食用。