凉拌鸡丝

凉拌鸡来自丝是一道美味的菜肴。

• 中文名称 凉拌鸡丝
• 分类 川菜，凉菜
• 口味 美味可口
• 主要食材 鸡胸肉1/2片
• 配料 香油少许白醋1大匙

原料:

　　鲜鸡胸一块芹菜一根 胡萝卜半个盐适量凉拌醋一勺 辣椒适功河殖许式革解洲量 鸡精适量

做法:

　　1.鸡胸洗净，放入锅中加水煮熟

　　2.芹菜用削皮刀削成薄片

　　3.将削好的芹菜片切成手指长的细丝

　　4.将升器条线操代现周述武某芹菜丝泡在冰水中

　　5助财静孙刑员错字前.胡萝卜切细丝

　　6.将切好的胡萝卜丝用水浸泡

　　7.将辣椒榨成辣椒油备用

　　8.将煮熟的鸡胸撕成细丝

　　9.将芹菜丝、胡萝卜丝控来自水后码到鸡丝上

　　10.加上盐、醋、鸡精、辣椒油，拌匀后即可食用。

做法二

　来自　凉拌鸡丝

　　[示极职酒草原料/调料]

　　鸡胸肉 1/2片

　　小黄瓜 1条

　360百科　蒜白(切丝) 1支

　　盐水 少许

　　香油 少许

　　白醋 1大匙

　　米酒 1又1/2小匙

　　酱油 少许

　　糖 定认留这随病头事且握族1小匙

　　盐 1小匙

　　[制作流程]

　　(1)鸡胸肉烫熟，放入冷水中泡一下， 用手将肉撕成丝状。

　　(2)小黄瓜切片，蒜白切丝以盐水腌过备用。

　　(位乙助背热3)鸡丝淋上调味甚料，再加上蒜白丝搅拌均匀，最后将小黄瓜摆在旁边， 再撒上香油即是一道清凉爽口之开胃好菜。

菜品特色

　　烹饪简单

营养价值

　　这道菜营养丰富，鸡胸肉蛋白远质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。黄牛所此两六存瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡演第深类或什萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。