凉拌鸡心

凉拌鸡心是一款美味菜谱，主要原料有鸡心、青椒 等，这道菜香辣十足。

• 中文名称 凉拌鸡心
• 口味 爽口
• 主要食材 鸡心、青椒
• 调料 精盐3克、鸡精4克、细姜丝3克

用料

　　主料:鸡心

　　配料:青椒泡椒孜然芝麻

　　调料:精盐3克、鸡精4克、细姜丝3克、细葱白丝5克、

　　胡椒末2克、料酒3克、白糖40克、白醋少许、明油3克、

　　精炼油1500克(球错铁波宁短础值据约耗100克)

做法

　　1、鸡心剖开洗净，青椒切丝，水焯熟。

　　2、炒熟孜然和芝麻(不放油)，泡椒洗净切丝放碗(热油倒入制成辣椒油)。

　　3、大勺内底油热后放入姜丝蒜末加料酒生抽(要快，省得糊)。关火。凉后把焯好的青椒丝和鸡心加盐、糖适量放入大勺里搅拌均匀，完成开吃。

凉拌鸡心