凉拌鸡掌

凉拌鸡掌是一道​以鸡掌、西天征零所附地士复协洋芹、红萝卜为主料制成的家常菜，制作方法较为简单来自。

• 中文名称 凉拌鸡掌
• 分类 家常菜
• 口味 美味
• 主要食材 鸡掌、西洋芹、红萝卜等

材料

　　主料:发泡好的鸡掌 1来自2只 西洋芹及红萝卜丁 少许 辣油 1小匙 蒜末 1大匙 辣椒末 1小匙 葱末 1大匙 糖 1小匙 盐 1小匙 香油 1大匙

做法

　　(1)将发泡好的鸡掌根据自己的喜好切成适当大小，放入滚水中烫熟捞起。

　　(2)将烫好的鸡掌沥干，拌上所有的调味料，再加入西洋芹和红萝卜丁仔细拌匀即可。