冬菇酿鲍鱼

鲍汁香菇酿，以冬菇、鲍鱼为主料的菜品。

• 中文名称 冬菇酿鲍鱼
• 分类 菜系，家常菜
• 口味 鲜、香
• 主要食材 冬菇，鲍鱼

材料

　　网油4两, 鲍鱼100克,

冬菇酿鲍鱼

　　(1)香菇(泡软切粒来自) 4朵、虾仁(切粒)4两

　　(2)盐1/2茶匙、糖1/2茶匙

做法

　　1、处理好之鲍鱼，切成粒状与(1)(2)料调匀。

　　2、将混合馅裹入鲍鱼壳内以网油包妥备用。

　　3、等油沸以中火炸约3分钟即可。