什锦银针粉

材料:银来自针粉120克(约3两)，冬菇2只，红萝卜、船盐兵零吃珍珠笋各25克(约6钱半)，葱1条，叉烧360百科50克(约1两半然调众地稳决义胶)，虾仁100克(约2两)，蒜头2粒。芡汁料:盐半茶匙，糖1茶匙，牛抽2茶匙，酒1茶匙，水2汤匙，胡帮低旧天硫跟期际措椒粉少许，麻油数滴。

• 中文名称 什锦银针粉
• 主要食材 银针粉
• 辅料 冬菇、红萝卜、珍珠笋
• 调料 盐、糖、牛抽、酒、胡椒粉、麻油

简介

　　【菜名】 什锦银针粉

　　【宽计所属菜系】 全部

特点

　区　【原料】

　　材料：银针粉120克（约3两），冬菇2只，红萝卜、珍珠笋各25克（约6钱半），葱1条，叉歌扩市粉烧50克（约1两半），虾仁100克（约2两），蒜头2粒。芡汁料：盐半茶匙，糖1茶匙，牛抽2茶匙，酒1茶匙，水2汤匙，胡椒粉小许，麻油数滴。

　　【制作过程】

　　（1）冬菇浸软切丝。（2）红萝卜、珍珠笋、叉烧均切丝。（3）虾仁去肠，洗净，加调来自味料腌片刻。（4）蒜头拍碎。（5）葱切度。

　　（6）把所有材料和芡汁料拌匀，置碟上，盖上保鲜纸，留一开口处疏气，高火煮3-4分锺即成。