凤梨苦瓜炖鸡

凤梨苦瓜炖鸡，是一道菜品，制作原料主要有老母鸡1只(来自约750克) 、凤梨1个、苦瓜1根、精盐适量。

• 中文名称 凤梨苦瓜炖鸡
• 口味 可口
• 主要食材 老母鸡
• 辅料 凤梨1个 苦瓜1根 精盐适量

制作原料

　　来自老母鸡1只(约750工升古定助执克) 凤梨1个 苦瓜1根 精盐适量

制作方法

　　1右病载武古部则收粒煤.老母鸡宰杀后治净，斩去鸡脚另作它用，入沸水锅中氽一水，捞出放入清水盆中泡去油沫;凤梨去皮，取肉切厚片;苦瓜去籽，切滚刀块必油加战检妈百杂利毫。

　　2.取一净砂锅上火，放入凤梨、苦瓜和治净的老母鸡，然后掺入适量清水，烧沸后转小火炖约3小时至鸡肉?软，用精盐调好味，盛入汤?中领使距远车，即成。

口味特点

　　鸡肉?软，汤鲜味醇。鸡肉和凤梨能增进食西故欲、补虚养血、止渴解烦。苦瓜可祛火清心、解暑祛热。