南瓜杂饭

南瓜杂饭是由南瓜、高粱米、紫米、小米、糯米制成的亦饭亦菜的食物，南瓜含有丰富的微量元素和果胶，高粱具有凉血、解毒的功效，紫米能够滋阴补肾、明目补血，小米和糯米含有多种维生素，本来自品缠绵入香，营养丰富。

• 中文名 南瓜杂饭
• 英文名 Pumpkin Hybrid Rice
• 主要食材 南瓜，高粱米、紫米、小米、糯米
• 分类 亦饭亦菜
• 口味 微甜入香

南瓜饭样板图

　　大腹便便的南瓜将完路代架控让严飞所有的杂粮一气吞了下去，接着又舒舒服服的做了一个"桑拿"，将自己的甘甜释放了出来，与朴实的粮食揉和在一起，缠绵入香，营养丰富。

制作原料

　　南瓜1个，高粱米50g，紫米50g，小米50g，糯米50g，清水200ml，盐3g，糖桂花30ml。

具体做法

展显价明关白在注　　1.南瓜洗净二路胜开喜留表面泥土，再对半剖开，把其中的南瓜籽及南瓜瓤一来自起用小勺挖出待用。在糖桂花中加入盐，调和均匀。

　　2.高粱米、紫米、糯米和小米用清水淘洗干净，再倒入足量的水(以完全将各种杂粮浸没为准)浸泡3小时以上。

　　3.将高粱米、紫米、糯米和小米360百科中的水分沥干，再重新倒入清水放仅地与入电饭锅中，加热煮制成杂级命象根饭。

　　4.趁热在杂饭中调入咸味的糖桂花，搅拌均匀后填入切开南瓜中，并用小勺压实。

　　5.将南瓜放入蒸际器检介粒支耐程锅中，用大火蒸制15分钟。

照直哪　　6.最后取出蒸好的南瓜，稍稍放至温热，再像切西瓜一样，切成小角即可。

南瓜杂饭

爱心贴士

　　1.杂粮提前浸泡可以有效的缩短烹调时间，既节省了时间，又节约了能源。

　　2.南瓜的种类和颜色有很多，选用五颜六色娘白始的南瓜来制作，能为凡餐桌上增色短球跳金号者频不少。

　　3.杂粮的种类繁多，根据家人的口味及需求，可随意加入使亮白部地不同的杂粮烹调。

　　免专证我4.可以根据南瓜的大小命矛来灵活切配形状，稍小的南瓜就直接将上端切下，制成碗形，将杂饭填入蒸好后，人手一碗，用勺挖食。稍大的南瓜就从中间对半剖开，蒸熟后切成危振讲你前放关针约讲小角分食。

营养价值

　　1.南瓜中含有丰富的元氧对渐州冲场阿改微量元素钴和果胶。钴的输写含量较高，是其他任何蔬菜都不可相比的，它是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素，常吃南瓜有助于防治糖尿病。果胶则可延缓肠道对糖和脂质吸收。不但适合不想肥胖的中青年食用，而且被广大妇女称为"最佳美容食品"。其原因在于南瓜维生素A含量胜过绿色蔬菜。吃南瓜可以预防高血压以及肝脏和肾脏的一些病变。

南瓜

　　2.高粱具有凉血、解毒之功，可入药，用于防治多种疾病--高粱米加葱，盐，羊肉汤，共煮粥食，能治疗虚盗汗，常吃高粱粥可治积食等消化不良症，取代磁头质界第高粱米入锅炒香，磨世技场边酒味计它压粉食用，可治疗小儿消化不良，中医认为，高粱性味甘感场跳状二建九革平微寒，和胃健脾，消积止泻，可用来治疗湿热，下痢，小便不利等，用高粱米与红枣共煮成粥，具有益脾健胃，助消化的作用。

　　3.紫米的最用学杀第西断取拿什营养价值和药用价值都比较高，有补血、健脾、理中及治疗神经衰弱等多种作用。紫米滋阴补肾、明目补血，是为女性知己。

　　4.小米不需精制，它保存了许多维生素和矿物质，小米中的维生素B1可达大米的几倍;小米中的矿物质含量也高于大米，但其蛋白质中的赖氨酸含量较低。小米具有防治消化不良的功效。小米具有防止泛胃、呕吐的功效。小米具有滋阴养血的功效，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力。中医认为小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。

　　5.糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B族及淀粉等成分，是适于温补强壮的食品，具有补中益气、暖脾胃的作用。经常食用，还能够有益于胃虚寒所致的反胃、食欲减少，神经衰弱，肌肉无力，体虚神疲，妊娠腹坠胀等症状。用糯米与当归、枸杞等制成的酒，也能滋补、健身和治病，经常饮用，具有壮气提神、美容益寿、舒筋活血的功效。