南瓜泥子汤

南瓜泥子汤是一道由南瓜、牛肉清汤等食材制成的食品。

• 中文名称 南瓜泥子汤
• 分类 家常菜，全部
• 口味 清香汤浓，别具一格
• 主要食材 南瓜

原料

　　原料：南瓜２５０克，牛肉清汤１０００克。 调料：油炒面粉２５克，香菜１５克，精金所毛盐适量，胡椒粉少许

南瓜泥子汤

制作过程

　　​将南瓜洗净去皮切片，加入牛肉汤煮至酥软，过箩制泥；香菜洗净切末；备用。

　　将南瓜泥放入牛肉汤内搅拌均匀后煮沸，放入油炒面粉调匀成稠薄状，加入精盐、胡椒粉调好口味，撒上香菜末即可食用。