南瓜烩海鲜

南瓜烩海鲜来自是一道美味烩菜，所需食材为鲜立虾、鲜刀蚬等。

• 中文名 南瓜烩海鲜
• 主要原料 鲜立虾，鲜刀蚬
• 辅    料 南瓜、老豆腐
• 主要食用功效 能提高机体的免疫功能，预防骨质疏松和高血压

主料

　　鲜立虾、鲜刀蚬、鲜扇贝辅料代础信钟述：南瓜、老豆腐、青豆、葱、蒜调料：盐、料酒、醋、黑胡椒粉、

方法

　　1.将三种主料入锅中加水煮熟后捞出，去皮将肉用清水漂洗干净备用。2.．将南瓜去皮切成小丁，老豆腐切成小丁待用。3.将炒锅烧热加入少量花生油待油热后，加上葱、蒜末炝锅头采危低孙受，放入南瓜丁煸炒至七八

　　成熟后，倒入豆腐丁、虾仁、刀蚬来自、扇贝翻炒均匀后，倒入适量水（水量与锅中原料持平为宜）、加入盐、料酒、醋、用大火烧开后，改用中小火煨至原料入味，汤汁变浓时，元维致村撒上青豆、黑胡椒粉搅匀后出锅装入汤盘中即可。

营养价值

　　南瓜中对人体的有益成分有：多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡罗卜素及多种微量元素等，能提高机体的免疫功能，南瓜中高钙、高钾、龙位法朝段非低钠，特别适合中老年人和高血压患者，有利于预防骨质疏松和高血压。此外，还来自含有磷、镁、铁、铜、锰、铬、硼等元素。

　　海鲜含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、维生素等，很能勾起人们的食欲。