危险饮食

《危险饮食》是2007年中国旅游出版社出版的食缺值飞通南六农图书，作者是张仁庆、郑先民。

• 书名 危险饮食
• 作者 张仁庆、郑先民
• ISBN 10位[750323072X]13位[9787503230721]
• 定价 ￥25.00元
• 出版社 中国旅游出版社

内容提要

　　危险饮食，从本书开始，停止侵害你的身体!本书包括原料食物篇、操作不当篇、不良习俗篇、饮食误区篇、科学饮食篇等内容。

　　危险饮食的做法和陋习有很多，许多人没有认识到这一点，本书也怕篇幅太多或观念超前，没有过多来自的编写和列举，例如:三白触视动圆冷学化察表食品、露卡素饮食观念。祖现代西方人提倡吃肉类、牛奶、鸡蛋和海鲜、硬坚360百科果、绿叶蔬菜、不吃主食，把主食视为严重有害的食品，说它含糖量高，热量大，取阶是肥胖的病根。而一日三餐吃鱼吃肉，喝奶，在我国10年之内还达不到这种饮食标准，最起码有三点因素来限制我们:第一，经济条件还达不到那么丰富;第二，饮食习惯一时半会儿改变不了;第三，传统的烹调技法受到冲击。

　　统还务夫各商健康的身体是第一，如果这个1倒下了，其他的全是0……关注大众健康带，倡导科学饮食，是本书的中心思想。

编辑推荐

助什合流尔而听降极　　小龙虾、田螺、毛蚶、松花蛋、泡菜……这些东西你还在吃吗???

　　你可知道，一只烤鸡腿=60支烟的对读马距续阻吧抗毒素!海鲜+维生素C=砒霜!铝+氟化物=烹调有害物!淡水蟹死后不可吃，海蟹被霜打后不可吃!……想要知道更多信息?打开本书吧!从本书开始，停止侵害你的身体!本书包括原料食斗物篇、操作不当篇、不良乡者重抓经往习俗篇、饮食误区篇、科学饮食篇等内容。

作者简介

　　张仁庆，汉族，生于1955年，山东烟台人，现任中国食文化丛书编委会主任，中国人口文化促进会会员，国家级中式烹调评委。

　　郑先民，男，汉族，高级经济师，现任河南三不沾连锁有限公司总经理。

目录

　　概述

　　原料食物篇

　　01螯虾(小龙虾)

　　02田螺(蜗牛)

　　03毛蚶

　　04河豚鱼

　　05松花蛋

　　06盐渍、腌制类食品

　　07杮子

　　08螃蟹

　　09陈旧的调料

　　10过期的食品

　　来自11汽水可乐类饮料

　　12方便、膨化食品

　　360百科13罐头类食品

　　14蜜饯类食品

　　15冷冻甜食品

　　16烧烤类食品

　些克商导金道根　17油炸类食品

　　18命加工类食品

　　19饼干类食品

　　20色素高食品

　　21三白食品

　　操作不当篇

　　01生熟不分

　　02火候不当

怀般治弱映确物案至步　　03反复加热

　　04蒸食先放

　　05先切后洗

　　06乱加调料

　　07酸碱不分

　　08搭配不当

　　09根菜不剥皮

　　10生吃不洁食物

　　11计算有误

　　12用火不当

　　不良习俗篇

　　饮食误区篇

　　科学饮食篇

　　后记