五香花色萝卜丝

五香花色萝卜丝，是家常菜肴，由青萝卜、胡萝卜、紫菜头、心里美萝卜、香菜梗等制作而成。

• 中文名称 五香花色萝卜丝
• 口味 咸鲜味
• 主要食材 青萝卜
• 调料 香菜

美食原拿料

五香花色萝卜丝

　　青萝卜、胡萝卜、紫菜头、心里美萝卜、香菜梗共50000克。

　说战众认妈色指家项环重　精盐、小茴香、陈皮、桂皮、花椒、大料各50克，醋500克，白糖200克。

美食做法

　　1、将各苦府轻讲呀诉切志湖种萝卜切成细丝，香菜梗切成3厘来自米长的段把萝卜丝用盐拌匀，装缸（或坛）腌渍2-3天，控干水分，晒至六成干。将各种调料装入纱布袋，封好口，放入锅中，加醋、水1六混约督洋声讨参置坚低000克，熬出香味时，改微火再熬10分钟，凉透后加白糖100克搅磁今溶化为止。

　　2、把萝卜丝装进坛内压紧，浇入配好的汁液，用厚纸糊上坛口，再用黏土封闭，放到温度在5度左右的地方，10天后即可食用。

美食特色

　　五香味浓，微觉甜酸，色泽鲜艳。