三色吉利鳕鱼排

三色吉利鳕鱼排是由鳕鱼、面包、火腿茸等食材制作而成的一道美食。

• 中文名 三色吉利鳕鱼排
• 主要食材 鳕鱼3片
• 口    味 鲜美可口
• 分    类 主食

菜品介绍

　　​三色吉利鳕鱼排

三色吉利鳕鱼排

　　材料

来自　　原料:鳕鱼3片、面包 3片、火腿茸 15克、葱花 6克、黑芝麻 少许、蛋黄 3个

　　调料:盐 5克、鸡精 5克

做法

　　1.将鳕鱼片附在面包片上，分层次撒上火腿茸、葱花、黑芝麻，然后将蛋黄打散，将整块鳕鱼排抹匀备用。

　　2.锅中油烧热至五成，将鳕鱼排下入炸养重镇民意若销工至金黄色，撒少许盐，少久指顶饭和跟试针装盘即可。

　　●注意煎鱼排只煎一面，不可将上层翻过来，以致撒在鱼排上层的城帮左副增肉推料撒落。

　　●锅中油量不可过多，以免面包片吸入太多油脂。