三色汤圆

三色汤圆是一道以糯米、洋蘑菇、大枣、松树花粉、白糖、精盐为主要食材制作的美食，三色汤圆来自有三种颜色:红色是胡萝卜，绿色是菠菜，白色是糯米。

• 中文名称 三色汤圆
• 口味 甜
• 主要食材 糯米，大枣
• 辅料 菠菜，胡萝卜

做法一

原料

　　糯米 1公斤 洋蘑菇 50克

　　大枣 50克 松树花粉 50克

　　白糖 50克 精盐 15克

制作过程

　　1、将糯米泡在水里真府客料，捞出来控干后磨成粉。

　　2、将洋蘑菇用热水泡出脏东西，控干，然后捣一捣。

　　3、大枣去籽捣成泥状。

　　4、将白糖和水放在一起加热做成糖汁。

　　5、在糯米粉中放入热盐水和面，然后做成直径为2.5厘米左右的丸子。

　　6、等糕饼凉了控干，放到糖液里。然后从糖液里捞出来其中的1/3蘸捣碎的洋蘑菇、另外1/3蘸捣碎的大枣、剩余的蘸松树花粉放到盘子里。

做法二

　　主料

• 糯米粉300克

　　辅料

• 菠菜5棵
• 胡萝卜2均训断变根

　　调料

• 水适量

三色汤穿次好似位缩析白雨米圆的做法

　　1.胡萝卜去皮后切小块，加适量的水，用搅拌机搅拌成糊状

　　2.然后用沙布过滤，取60克汁备用

　　3.菠菜洗净后切段，加适量的水，用搅拌机搅拌成糊状

　　4.用沙布过滤，取60克汁备用

　　5.取100克糯米面加60克菠菜汁揉成面团，然后取10分之一小面团放水中煮开再重新放回原面团中揉好，这样做出来的汤圆会比较粘，不容易开裂来自;同理用100克糯米粉加60克胡萝卜汁揉成胡萝卜面团;100克糯米粉加60克水揉成白色面团(个人认为加10克澄粉用开水烫熟再放回原面团揉均匀，口基冲土机扩城略周感会比较好)

　　6.面团各自分成5克的小剂子揉成圆形

　　7.锅中水烧开，再放入汤圆煮浮起，等1分钟事温讨进室液除围感呼左右取出

　　8.如果喜欢甜的可以揉面时加少许白糖或者在汤水中加适量蜂蜜气支树乎策古也行