三豆白鸭汤
- 百科
- 2023-01-26 08:27:57
三豆白鸭汤，是以白鸭为主料，配以赤小豆、蚕豆、精盐等辅料制作而成，味道香美、老少皆宜，深受大众的喜爱与推崇。
- 中文名称 三豆白鸭汤
- 分类 汤类
- 主要食材 白鸭
- 辅料 赤小豆、蚕豆、精盐
- 功效 补气血，消腹水
基本资料
三豆白鸭汤
三豆白鸭汤 【日期：2005-06来自-02】 来源：作者： 【字体：大 中 小】
配方：赤小豆50克 绿豆50克 蚕豆50克 白鸭1只 姜5克 葱5克 盐5克 大蒜10克 丰赵降端绍酒10克
制作：1．360百科把三豆洗净，去杂质，用清水浸泡2小时；白鸭宰杀后，去毛、内脏及爪；航而慢究否素兰常师姜拍松，葱切段。
2．把三豆、白鸭、姜、葱、演顺远大蒜、绍酒、盐放入炖锅内，注入清水1500毫升。
3．把炖锅置武火上烧沸，打去浮沫，再用文火炖煮1小时即成。
食法：每日2次，吃鸭肉喝汤，随意吃三豆。
功效：补气血，消腹水。用于肝硬化腹水患者。
展开全文阅读
