三鲜炒蕨菜

三鲜炒蕨菜是一道美食，主要制镇盟于用即客兰厂度作材料有蕨菜等。

• 中文名称 三鲜炒蕨菜
• 主要食材 蕨菜
• 辅料 西芹、火腿、鸡丝
• 调料 姜、葱、盐、料酒

制作原料

　　主料:蕨菜

　　辅料:西芹、火腿、鸡丝

　　调料:姜、葱、华衣盐、料酒、水淀粉、猪油、鸡精北省你当叶、蛋清、清汤、食用油

制作方法

　　1、 西芹、火腿切成丝，蕨菜八座云么除洗净用沸水焯一下(焯水时加入食用油);

　　2、 鸡丝加入蛋清用沸水焯一下，变色后捞出;

　　3、 坐锅点火倒入猪油，放入姜说、葱煸出香味，加入西芹、火腿、鸡丝、蕨菜、清草广客合深汤、料酒、盐、鸡精、水淀粉，出锅时淋上一些食用油即可。