三鲜猪肝面

三鲜猪肝面是营养丰富的面食之一来自。​三鲜猪肝面川某差灯毫菜，肝调养食谱，明目食谱，贫血食谱。

菜系及功效

　　川菜，肝调养食谱，明目食谱，贫血食谱。

三鲜猪肝面

口味

　　咸鲜味

工艺

　　煮

制作材料

　　主料：猪号海经赶妒弱保存临苗肝300克

　　辅料：鸡肉100克,火腿50克,冬笋100克

　　调料：盐5克,味精2克,姜5克,胡椒粉2克,淀粉(蚕豆)5克

做法

　　1妈策维级.猪肝切成长3厘米、宽1.5厘米、厚0.5厘米的片；

　　2.冬笋焯水备用；

　　3.锅洗净置旺火上，掺入鲜汤，烧沸；

　　4.下火腿、冬笋、鸡片、盐、味精、姜片和胡椒粉吃好味；

　　5.再将肝片用盐，水豆粉码好味，倒入锅中，煮至肝片伸板时起锅装入盛器即成。

制作要诀

　　1.用料一定要新鲜，要将锅及原料洗干净，否则汤色差；

　　2.应煮至肝片伸板为立佳，否则汤味差。

小帖士健康提示

　　1.猪肝对发育中的细采青少年、贫血患者为上佳食物；

　　2.火腿、鸡肉均含有多种营养素；

　　3.冬笋则含有丰富的维生素、矿物质和纤维素；

来自　　4.成菜有健脾开胃、生精补规圆叶血、明目补肝之功效。

小帖士占空沿音食物相克

　　猪肝：猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食；纸海越培英不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食；动物肝不宜与维生所跳素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物360百科同食。