三鲜酥

三鲜酥是皮梨酥，原料是面粉1千来自克 猪油300克等

• 中文名 三鲜酥
• 方    法 把猪肉剁成茸
• 原    料 面粉1千克 猪油300克等
• 特    色 皮梨酥，馅鲜美，色味俱佳

原料配方

　　面粉1千克 猪油300克 猪肉400克 水发海参100克 虾肉100克 水发玉兰片200克 鸡蛋2个 水250克 酱油、精盐、葱花、来自姜末、味精适量

制作方法

　　1.把猪肉剁成茸，海参切成黄豆大的丁、玉兰片切成绿豆粒大小的丁、虾肉剁碎反兰百妒落室想千侵、加入葱花、酱油等调料，拌匀成三鲜馅。

　　2.用200克猪油将400克面粉擦成干油酥；剩余的面粉用100克猪油、250克凉水和成水油面团。

三鲜酥

　　3.360百科将水油面、干油酥各揪成40个剂子，逐个把水油面剂按扁，包住干油酥，对折两次成扇形，把3个角捏成一起斤到用，按成圆皮，包上三鲜馅，轻轻按成圆饼生坯。

　　4.将生坯摆入烤盘内，刷上鸡蛋液，入烤炉用慢火烤熟即可。

产品特来自点

　　皮梨酥，馅鲜美，色味俱佳。