丝瓜炒甜椒

丝瓜炒甜椒是面以丝瓜、甜椒为主料的菜品。

• 中文名称 丝瓜炒甜椒
• 口味 美味可口
• 主要食材 丝瓜300克，甜椒100克
• 配料 葱末，姜末各10克

原料及制法

　　代诗配汽犯鲁等负构原料:丝瓜300气殖室亚克，甜椒100克，葱末，姜末各10克，蒜5克。调味料：鸡精，胡椒粉各少许，盐，糖，淀粉各适量。

　　制法: （1）丝瓜去皮洗净切条，姜，蒜洗净切丝，葱洗净切段，甜椒去籽切丝，过油后盛出备用。

　　（2）来自热油锅放入丝瓜炒半熟，加甜椒，字于葱，姜，蒜，适量水拌炒至熟，下调味料调味即可。

注意事项

　　丝瓜质地较嫩，较不出水，所以炒的时候要淋一点水将它焖软，才不会焦掉。