山椒毛豆

山椒毛豆是以野山椒、毛豆为主要食材时测的一道菜品，来自属于家常菜。

• 中文名 山椒毛豆
• 辅    料 肉末
• 主要食材 野山椒，毛豆
• 调    料 蒜、鸡精、姜、草菇老抽、料酒等

所需食材

　　野山椒半小瓶、肉末、毛豆、蒜、盐、鸡精、姜、草菇老抽、料酒、糖少许

制作方法

　　1、毛豆洗净、野山椒用刀划一个小口子(便于菜入味)待用。

　　2、肉末用料酒和老抽腌制一下。

　　3、油锅烧旺后，下少量蒜、姜末、野山椒煸炒，然后倒入肉末旺火炒团预心及称请两分钟，

　　加入毛来自豆翻炒片刻后加适量水，大含善矛气参便去毫权火烧开后用中火收干水分，

　　快收干时加入适量盐、糖、鸡精炒均匀，装盘即可360百科。

食用须知

　列处菜剧义假眼严女　野山椒的功效与作用

　　1、减肥:辣椒素可刺激大脑释放内啡肽，缓解疼痛感可加快新陈代谢，令人保持身材苗条

　　2、祛压降脂:可降低胆固醇、低密度脂蛋白、甘油三酸酯含量，促进血液循环，预防心脏病和中风等病症。

　　来自3、健脾消食:辣椒内含有辣椒碱及粗纤维，能刺激唾液及胃液分泌，能健脾胃，促进食欲

　　4、其他功效:祛除胃寒病;辣椒对预防感冒、动脉硬化、夜盲症和坏血病有显着作用。