凉拌凉皮

凉拌凉皮是一款凉拌菜品，制作原料主要有面粉、芝麻酱等。

• 中文名 凉拌凉皮
• 主要食材 面粉、芝麻酱
• 辅料 蒜
• 调料 芝麻酱、糖、盐、鸡精、辣椒油、陈醋

食材

　　面粉 水

　　芝麻酱

　　民外支左肥自三张背科糖

　　盐

　　鸡精

　　辣椒油

　　陈醋

　　蒜

制作

　　1 面粉和水，面要和的硬一点。

　　2 在一个大盆里放入干净的水，洗面。

　　3 这是洗好的面筋和淀粉水啦，淀粉水要放一个晚上沉淀。

　　4 面筋可以蒸可以煮，我的是煮的。

　　5 煮好的面筋。

　　6 这是放一晚上的淀粉水。

　　7 倒掉上面的清水，要留一点来自点，要不面糊太干。

　　8 锅里烧开水，舀一勺面糊放在凉皮萝里。

　　9 盖上盖子焖大约4分钟。

　　10 将凉皮萝放在盛有凉水的盆里，抖一抖，方便取出。

　　11 做好的凉皮。

　　12 把凉皮切成条，放入作料，拌一拌。

　　13 放一点香菜，放一点黄瓜，没有什么比凉皮更适合夏天的了。