山楂炒莴苣

山楂炒莴苣是一道美食，原料山楂30克，莴苣250克，盐3克，味精2及师久南毫世针甚支克，姜5克，葱10克，植物油30克。可清热利尿，祛脂减肥。适用于小便不利来自，肥胖等症。

• 中文名称 山楂炒莴苣
• 主要食材 山楂
• 分类 家常菜
• 口味 酸甜
• 特点 可清热利尿，祛脂减肥。

所需食材

　　山楂30克，莴苣250克，盐3克，味精2克，姜5克，葱10克来自，植物油30克。

制作方法

　　(1)将山楂洗净，切片;360百科莴苣去皮，切成3厘米见方的薄片;姜切片，葱切段。

　　(2)将炒锅置武火上烧热，加入植物油，烧六成热，下入姜葱爆众苏香，随即下入莴苣片，炒烈立陈稳安房热，加盐、味精即成。

营养分析

　　1. 开通疏利、消积下气:

　　莴苣味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲。其乳状浆液，可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌，从而促进各消化就器官的功能，对消化功能减弱、消来自化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利;

　　2. 利尿通乳:

　　莴苣钾含量大大高于钠含量，有利于体内的水电解质平衡，促进排尿和乳汁的分泌。对高血压、水肿、心脏病人有一定的食疗作用;

　　3360百科. 强壮机体、防癌抗癌:

　　莴苣含有多种维生素和矿物质，具有调节神经系统功能的作用，其所含有机化含物中富含人体可吸收的铁元素，对有缺铁性贫血病人十分有利。莴苣的热水提取物对某些癌细胞有很高的抑制率，故又可用来防癌抗癌;

　　4. 宽肠可号席将缩延通便:

　　莴苣含有大量植物纤维素，能促进肠壁蠕动，通利消化道，帮助大便排泄与取现县依师诉，可用于治疗各种便秘。

适宜人群

　　一般人群均可食用。

　　1. 老人儿童更质关零绿细促玉云适合;

　　2. 莴笋中的某种物质对视神经有刺激作用，古书记载莴苣多食使人目糊，停食数天，则能自行恢复，故视力弱者不宜多食，有眼疾特别是夜盲症的人也应少食。