健康美味腊鸡腿

健康美味来自腊鸡腿是一道美食，主要原料为鸡腿、白酒、花椒、盐、酱油。

• 中文名 健康美味腊鸡腿
• 主要食材 鸡腿，白酒
• 口    味 香脆
• 分    类 小菜

原料

　　鸡腿2个

　　白酒1两

　　花椒、盐、酱油要苦点据总况穿训知各适量

做法

　　1、在鸡腿上斜划三刀，看见骨头为好。划花刀在腌制的时候，更容易入味，也可以使鸡来自腿的油脂顺着刀口流失走，吃起来不油不腻。

　　2、用手往鸡腿上抹盐，花刀内也抹上。可以给鸡腿码个底味，好可去除鸡腿多余的水分，达到干香适口的腊味口感。

　　3、放入花椒刑刚城，可以起到去腥的作用。

　　4、用手将鸡腿与花椒反复抓匀。

　　5、倒入适量酱油。

　　6均木挥露搞其、用手将鸡腿抓匀。

　　7、把白酒倒进去，短时间内可以使鸡腿有腊肉的味道，度数越高越好；不要使用料酒，料酒不会使鸡腿有腊肉的味道。

　　8、将鸡腿与汤汁望科内金职流难般形抓匀，腌制24小时。

　　360百科9、放锅中，锅开后，中火蒸30~40分钟就可以了。喜欢口感细腻的就可以直接吃了，习惯干香的可以晾晒几天。

功效剖析

　　鸡腿性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精,添髓；鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较任子文紧究减松百高,种类多，而且消化率高来自，很容易被人体吸收利天抗研用，有增强体力、强壮身体的作用。