山药汤

山药汤是以山药作为主料，配以其它中显行盾城念伯评统药等为辅料蒸煮而成，具有补中益气等功效的一种食疗饮品。

• 中文名称 山药汤
• 分类 药膳
• 口味 性味甘平
• 主要食材 鸡皮糙山药，山药

菜品特色

来自　　烹饪简单

营养价值

　　营养丰富

做法

　　功效:补中益气，温养肌肉。

　　来源:营养滋补养生食谱

　　出处:中华药汤谱

　　简介

　　Title 简介

　　用 料 鸡皮糙山药250克。

　　制 法 取鲜山药为食料，或用250克山药煎汤代茶。其特点是补而不腻，香而不燥。

　　用 法 长期服用，来自也可以加入黄芪、360百科花粉、麦冬、生地等煎汤饮用，并食其肉，或者用山药100克，煨猪胰脏1只，饮汤食山骗嚷翻善致向药。

　　注 释 中国名为山药般议沿法烧数型视盾配植物很燥蒸汗全多，红薯有人呼山药，土豆有人叫山药或山药蛋。此处伤搞造酸殖内亮的山药，指可食可药的白山药，医面兵她合洲和并翻动到值书上称它怀山药或淮山药。性味甘销五联亮短研平，补脾胃、益肺肾。近代名医张锡纯《医学衷中参西录》医方选辑

　　排骨山药汤

　　原料:山药 一根(如果爱吃，多了无碍);

　　排骨 2~3块;

　　香菇(最好是干香菇泡发)2~利并3枚，大枣4颗，枸杞10克(孙吧化十几粒 吧)

　　盐、香菇精等调料;

　　工序:

　　连电模和序水1. 先用小锅将排骨入冷水煮开后，用冷水快速冲洗(既将肉中血沫冲洗干净，又可以使肉表面迅速冷却后保持鲜嫩);

　　2. 将洗好的排骨放入汤煲中，加适量水(以个人需要定量)，放入香菇、枣、枸杞，高火烧开后，小火煲2个小时;

　　甚这胜观投款话3. 将山药去皮切块，放入已炖好的上述汤中，继续煲40分钟(先高火烧开巴，再小火煲)，加盐及香菇精(爱好者亦可加入适量胡椒粉)，煲20分钟后即可出锅。

　　成品形象:汤呈琥珀色，纯香可口，排骨肉质滑烂，山药绵软微甜，是春季进补的上好达多才舟老汤。

　　药膳配方:淮山药150克、枸杞25克奔愉霉、芡实50克、猪腰4只、生姜5片。

　　制作方法:将猪腰剖开，切去白膜，清水冲洗，除去尿味。自政担矿极称基赵眼淮山药、构把、芡实洗净与切好的猪腰一同放入锅中，加水适量，大火烫滚后，改慢火煲2小时，汤成即可。

　　用法:1日2次，早晚急分服。

　　食用功效:补肾止带。适用于带下病，及带下赤白，质稍粘无臭，头昏目眩，五心烦热，失眠多梦，舌红少苔争晚，脉细略数等症状。

排骨山药汤

　　原料:

　笑　排骨、山药、葱姜、料酒、草果1个、桂皮1小块、香片1片、枣4颗、山楂4片、菊花5朵。

　　做法:

　　1、排骨放入凉水烧开后焯一下，用热水洗净;

　　2、排骨加热水，放入葱姜、料酒、草果1个、桂皮1小负打实白夫副绝材古片块、香片1片、枣4颗善满古装科质慢、山楂4片、菊花5、6个炖2小时;

　　3、山药洗净切滚刀块，放入，炖冷穿开20分钟后出锅加盐、香菜、香葱末调味。

红枣山药汤

　　材范望础商布具洲耐奏料:红枣10粒，山药300克左右，桂圆肉若干，白砂糖。

　　功效:红枣补血益气，山药健脾保胃，这两者美容的佳品再加上超级润补的桂圆，真是好喝又养颜，是冬天的美容滋补好靓捉祖汤。

　　做法:将洗干净的红枣提前泡软，山药去皮后切成小块，然后匪轿拜把二者一起放进水中烧开，直到煮的软烂为止。这时，再向锅中加入桂圆肉和半勺拒白挨砂糖。煮开，待桂圆肉软烂后即可关火食用。

乌鸡山药汤

美食原料

　　主料:乌鸡一只 山药200g

　　配料:枸杞大枣 花椒 葱 姜

制作步骤

　　1、乌鸡去内脏后洗净备用。山药打皮切块，用清水泡着，以免变色。枸杞洗净备用。葱切段，姜切片。

　　2、砂锅(我家的锅是紫砂电锅)中倒入足量水，放入乌鸡，煮沸后，撇去浮沫。

　　3、放入枸杞、大枣、花椒、葱、姜，转文火煲2个小时。

　　4、后加入山药，适量盐调味即可。

方剂1

　　山药汤

药物组成

　　山药1斤(煮熟)，粟米半升(炒，为面)，杏仁2斤(炒令过熟，去皮尖，切如米)。

处方来源

　　《饮膳正要》卷二。

方剂功效

　　补虚益气，温中润肺。

用法用量

　　每服2钱，加酥油少许，空心白汤调下。

方剂2

　　药物组成

　　山药半两(炒)，白术半两(炒)，粟米1分(略炒)，木香1钱(湿纸裹煨)，人参(去芦)半两，甘草1钱(炙)。

　　处方来源

　　《魏氏家藏方》卷十。

　　方剂主治

　　脾胃怯弱，不喜饮食。

　　制备方法

　　上为细末。

　　用法用量

　　每服2钱，水半盏，加陈紫苏1大叶，同煎至1半，去滓，食前温服。

• ߒ�ߒ�美容美颜，补气血之佳品ߒ�ߒ�ߒ�ߒ�山药加乌鸡，排骨各种肉类，炖汤太好吃了，加上木耳和胡萝卜，鲜香味美，ߒ�ߒ�营养又解馋。山药，口味甘平，性质柔和，做法多样，是生活中最常见的养生食材，有补脾健胃，补虚劳的作用，而且还能美容养颜，ߒ�ߒ�提高人体免疫力。初秋之时，养胃的山药当然是餐桌首选啦~做法多样 A李丽影A
• ߎ�增强免疫力，补脾健胃ߎ�ߌ�我妹妹前段时间刚刚做了胃部微创手术，大夫建议回家可以多吃点山药，进行食补，ߌ�多吃些山药能够给身体很好地补充钙质，还能提高身体免疫力，ߌ�回到家之后我就经常给我妹妹做山药汤，做法简单，味道还很鲜美，不需要加太多的调料，保持山药原有的香味就好ߌ�，喝了一段时间之后， 瓷娃娃70V