乌梅凉糕

• 中文名 乌梅凉糕
• 配    料 青梅、葡萄干、瓜子仁、京糕
• 产品特点 软糯清香，酸甜适口
• 主    料 糯米粉、绿豆粉、 乌梅等

原料配方

　　糯米粉250克 绿豆粉250克 白糖150克 乌梅15克 审容反考控轻科青梅、葡萄干、瓜子仁、京

　　糕、元肉、青红丝各少许

制作方法

　　1.把糯米粉与绿豆粉合在一起，加适量水揉成面团。上屉蒸熟后，把屉布和

　　面团一起取下，放到凉水中冷却。

　　2.把冷却后的面团取出，将乌梅、青梅、葡萄干起士集际迅兵光修资缺支、瓜子仁、京糕、元肉等切成小丁，揉

　　在面团内。

　　3.把白糖加少许青红丝，撒在模子里，将面团揪成剂子，放在模子里稍按即扣出，码放

　　盘内。

产品特点

　　软糯清香，酸甜适口，富含多种维生素。